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SUMMARY:Curso Temático con la Dra. Olga Cuevas: CLAVES PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE. MITOS Y VERDADES
DESCRIPTION:Por fin podemos traer a nuestra escuela de cocina a la prestigiosa Dra. Olga Cuevas\, Dra en Bioquímica\, especialista en Nutrición y Salud\, Catedrática de enseñanza secundaria. \nOs dejo un enlace con mas información aquí \nY un vídeo reciente de una entrevista realizada hace unos meses https://www.youtube.com/watch?v=eWq7mtfPMO8 \nTeoría de tres horas con la Dra. Olga Cuevas \n\nRequisitos para una alimentación saludable. Qué comer\, cuánto y cuándo comer. Cómo adaptarse al clima y a la naturaleza de la persona.\nLos nutrientes esenciales: vitaminas\, minerales\, ácidos grasos y aminoácidos. Las mejores fuentes.\nAtención especial a los nutrientes deficientes en dietas restrictivas: Vit B12\, omega-3\, yodo\, proteínas y calcio.\nLas proporciones aproximadas de los alimentos.\nMitos y verdades sobre: lácteos\, alimentos ricos en grasas saturadas y colesterol\, alimentos ricos en glucosa y fructosa\, el agua y la sal.\n\nPRACTICA DE COCINA DE DOS HORAS en colaboración de Olga Cuevas y la Ecochef Laura Aguilar\,  subcampeona de España de Cocina Ecológica edición 2024 con Ecovalia y Rafael Jiménez fundador de Espacio Karuna espacio de recuperación de humanos y Luz y Tierra el primer supermercado ecológico a granel de Andalucía y Restaurante Escuela de España \n\nCrema de apio y maiz o sopa primaveral depurativa\nEnsalada variada de rúcula malagueña\, chip de boniato y germinados con vinagreta de  choucroute casero o bien Ensalada de chalaura malagueña con nueces y vinagreta de nori\nTortilla española de lentejas rojas\nPaté de sardinas\nWok de basmati integral y verduras\nFlan de café a la naranja(con café de cereales)\nBebida hidratante\n\nPRECIO ESPECIAL POR LOS DOS CURSOS 120€(SOCIOS 110) \nMas informacion del evento del domingo PINCHA AQUI \nReserva AHORA LAS PLAZAS SON LIMITADAS
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