TEMARIO y RECETAS para Nutrición Simbiótica Curso número 2: Quesos simbiòticos vegetales

Los probióticos como nuevo sistema terapéutico

Que son los prebióticos, probióticos y simbióticos

Alimentos funcionales

Los probióticos como medicamentos

Psicología microbiótica

Relación entre microbióta intestinal y el sistema nervioso

Recetas

Ingredientes y equipamientos

• Crema de queso de anacardos
• Fresco de trufa y tomate seco
• Queso cheddar cremoso
• Rulo de cabradamia
• Queso feta vegetal
• Queso fresco de miso blanco y cochayuyo
• Mozzarella de sarraceno
• Queso de chufa y kombucha
• Queso de garbanzos
• Queso de avena fermentada
• Queso de crema de cáñamo
• Hamburguesa con cheddar
• Blinis simbióticos de salsa de puerros, shiitake y queso cremoso
• Pizza simbiótica Caprese con mozarella de sarraceno

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