Sabías que la primavera es la estación en la que debemos cuidar de nuestro hígado y vesícula biliar? Como sabes es un órgano muy importante para mantener una sangre de buena calidad, castigada por una alimentación generalmente caótica.
Además es el órgano que influye en las emociones provenientes de la ira. Si quieres tener paciencia y cuidar la calidad de tu sangre este es tu curso.

Y por supuesto cocinamos durante tres horas para integrarlo de forma práctica.

En este curso aprenderás:

• Propiedades de la cocina de primavera
• Estilos de cocción apropiados para esta estación
• El clima interior y el clima exterior.  Cómo equilibrarlos
• Alimentos que necesitamos en esta estación
• El uso ingredientes para fortalecer tus hígado y vesícula biliar
• El elemento la madera en la cocina medicinal
• Emociones que trabajaremos: La ira
• Puntos shiatsu para esta estación

Y por supuesto pondremos en práctica todo lo aprendido para cocinar las siguientes recetas:

• Arroz con alcachofas al curry/cúrcuma
• Revoltijo de Tofu y Maíz
• Consomé de wakame, hierba de trigo y de cebada
• Flan de café a la naranja
• Ensalada de endibias, nueces y vinagreta de nori o tofu
• Nabos al jenjibre y wakame
• Fresas con crema de nata vegana

Presencial 35€ y 40€ socio

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